Arroz Congrí
⏱ 45 min
📊 Facil
👥 3 pers.
🍽 arroces
🔥 0 cocinados
☆☆☆☆☆
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Arroz con frijoles negros, el clásico cubano que nunca falla.
📖 Preparación
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1
Sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento picados en aceite hasta que estén tiernos.
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2
Añade el comino, el orégano y los frijoles negros. Remueve y cocina 2 minutos.
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3
Incorpora el arroz lavado y remueve para que se impregne de los sabores.
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4
Añade el caldo o agua y la sal. Lleva a ebullición.
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5
Baja el fuego, tapa y cocina 18-20 minutos hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.
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6
Deja reposar 5 minutos tapado antes de servir.
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🥗 Ingredientes
pers.
- Arroz blanco 1 taza
- Frijoles negros cocidos 1 taza
- /2 cebolla 1 u
- Ajo 3 dientes
- /2 pimiento verde 1 u
- Cucharadita de comino 1 u
- Cucharadita de orégano 1 u
- Aceite 2 cucharadas
- Cucharadita de sal 1 u
- Caldo del frijol 2 tazas
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