Fricasé de Pollo

Por Asdiel Rodríguez El Cuchillero Ninja
🎖️ Medio Jefe de Partida

⏱ 50 min 📊 Media 👥 3 pers. 🍽 carnes 🔥 0 cocinados
☆☆☆☆☆
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Pollo guisado en salsa criolla con tomate, cebolla, ajo y pimiento.

📖 Preparación

  1. 1
    Limpia las piezas de pollo y sazónalas con sal y comino.
  2. 2
    Sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento picados en aceite hasta que estén tiernos.
  3. 3
    Añade los tomates picados y la hoja de laurel. Cocina 5 minutos.
  4. 4
    Incorpora las piezas de pollo y dóralas por ambos lados.
  5. 5
    Añade el vino seco y un poco de agua. Tapa y cocina a fuego bajo 30 minutos.
  6. 6
    Rectifica la sal y sirve con arroz blanco.

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🥗 Ingredientes

pers.
  • piezas de pollo 6 u
  • Cebolla 1 u
  • Ajo 4 dientes
  • Pimiento 0.5 u
  • Tomates maduros 3 u
  • Comino 1 cucharadita
  • Hoja de laurel 1 u
  • Vino seco 50 ml
  • Aceite 2 cucharadas
  • Sal 1 cucharadita

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