Pancakes Esponjosos

📖 Preparación

1. 1
   Mezcla en un bol la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
2. 2
   En otro bol bate los huevos con la leche, la mantequilla derretida y la vainilla.
3. 3
   Une los ingredientes húmedos con los secos y mezcla hasta que no queden grumos. No batas en exceso.
4. 4
   Calienta una sartén antiadherente a fuego medio.
5. 5
   Vierte un cucharón de masa por cada pancake.
6. 6
   Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie, dale la vuelta y cocina 1 minuto más.
7. 7
   Sirve con miel, frutas o sirope.