Tortilla Española
⏱ 40 min
📊 Media
👥 3 pers.
🍽 española
🔥 0 cocinados
☆☆☆☆☆
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Patata, huevo y cebolla. El clásico español que se come frío o caliente.
📖 Preparación
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1
Pela las patatas y córtalas en láminas finas. Pica la cebolla.
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2
Calienta el aceite en una sartén y pocha las patatas y la cebolla a fuego medio-bajo hasta que estén tiernas, unos 15 minutos.
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3
Escurre las patatas y la cebolla, reservando un poco del aceite.
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4
Bate los huevos en un bol con sal. Añade las patatas y la cebolla y mezcla.
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5
Calienta una sartén con un poco del aceite reservado y vierte la mezcla.
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6
Cocina a fuego medio hasta que cuaje por abajo, dale la vuelta con un plato y cocina el otro lado.
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7
Sirve templada o fría.
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🥗 Ingredientes
pers.
- Patatas 4 u
- Huevos 4 u
- Cebolla 1 u
- Aceite de oliva 200 ml
- Sal 1 cucharadita
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