Tostones
⏱ 25 min
📊 Facil
👥 3 pers.
🍽 otras
🔥 0 cocinados
☆☆☆☆☆
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Plátano verde frito dos veces, crujiente por fuera y tierno por dentro.
📖 Preparación
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1
Pela los plátanos verdes y córtalos en rodajas gruesas de unos 2 cm.
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2
Calienta abundante aceite en una sartén y fríe las rodajas 2 minutos por cada lado, sin que se doren del todo.
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3
Retira y aplasta cada rodaja con una tabla o un vaso hasta que queden planas.
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4
Vuelve a freír las rodajas aplastadas hasta que estén doradas y crujientes.
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5
Escurre sobre papel absorbente y sazona con sal.
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6
Sirve calientes, opcionalmente con un mojo de ajo por encima.
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🥗 Ingredientes
pers.
- Plátanos verdes 2 u
- Aceite para freír 1 taza
- Sal 1/2 cucharadita
- Ajo 2 dientes
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